「小さな大臼」シリーズ、回転数の選択を多様化して 　 新ラインアップを発表 （0８/１/１１） 　 先日発表した「小さな大臼」は皆様からいろいろなご意見をいただき、選択肢を増やしてラインナップを再編成しました。 　 「そば店復活への道は、嗜好品客のための食味改善と食事客のためのコストダウンに同時に貢献する自家製粉しか無い」という蕎友の考えから、共同製粉にも向く大量高速製粉を志向するシリーズの編成でスタートしましたが、いろいろなニーズがあることを教えていただきました。 　そこで善は急げ、中低速回転と変速回転の石臼も選択肢に含めたシリーズとして、再スタートします。詳しくは「小さな大臼」ページをご覧下さい。 「小さな大臼」シリーズ発売 (0７/１２/１６) 　原材料価格の不安定などで遅れていた「小さな大臼」シリーズ４機種を、１２月１６日から発売します。　 　ショールームも同日から開設いたします。 　ページのアップが遅れ気味ですが、近々に整備しますので、ご期待下さい。 新そばに切り替え(0７/１０/１) 　 今年も今日から新そばに切り替えます。 　 詳細は売店へどうぞ！