Ｑ１.
　石臼の回転を上げると、温度が上昇して粉焼けが起こりませんか？

Ａ.
　回転を上げただけでは温度は上がりません。重石の重量を軽くしてサラサラした粉を碾いている間は上がりませんが、他の石臼と同様に上臼を重くしてシットリした粉を碾くときに温度は人肌に上昇します。
　この現象については、「石臼研究」に詳しく解説しましたので、ご覧下さい。


Ｑ２.
　この臼は、外国でも使えますか？

Ａ.
　日本でも東西で周波数が異なるように、国により地方差が有り、同じ都市でも複数のコンセントの種類があるなど様々です。したがって、場合により変圧トランスやアダプターが必要な場合も出ます。
　都市を特定していただけば、その時点の最新情報をお知らせします。


Ｑ３.
　玄そば臼には制流機が標準装備されていませんが、何故ですか？

Ａ.
　理由１．玄そばを碾く時は２度臼以上必要で、重石など頻繁に替えるには支柱が無い方が良い。
　理由２．粉の細かさを変える方法は重石の増減で十分で、自然流下により最大性能を発揮できる。
　理由３．必ずしも全員に必要でない部品の抱き合わせ販売は避け、オプション部品で対応したい。
　　　　　時間をかけてゆっくり１日分を碾きたい方には、制流機は欠かせない機械です。